地球に寄り添い、命のバトンを未来へつなぐことをコンセプトに
植物を味方につけ、自然の要素と組み合わせながら料理へと昇華

レシピ開発やスタイリング、ケータリング、料理教室、マルシェなど
多岐にわたる活動を通して植物の美しさと美味しさを伝えています

循環型の料理教室「やさいの教室」や、体験型食事会「旬のTable」を主催
森のハーブを使ったコンブチャづくりを通して、森の多様性を育む活動も行っています