地球に寄り添い、
命のバトンを未来へつなぐことをコンセプトに
植物を味方につけ、
自然の要素と組み合わせながら料理へと昇華

レシピ開発やスタイリング、
ケータリング、料理教室、マルシェなど
多岐にわたる活動を通して
植物の美しさと美味しさを伝えています

循環型の料理教室「やさいの教室」や、
体験型食事会「旬のTable」を主催
森のハーブを使ったコンブチャづくりを通して、
森の多様性を育む活動も行っています