季節の料理教室 – 冬

SHUNNO KITCHENでは毎月不定期にスタジオを解放し

食に纏わる催しを行っています

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1月は季節の上では大寒、寒さが最も厳しい頃

寒さが厳しくなるにつれて、野菜が美味しくなるのは

野菜が寒さから身を守るために水分を減らし、糖分を蓄えるため！

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SHUNNO KITCHENの料理は味付けはとてもシンプル

大地の恵みである旬の食材そのものの味を最大限に引き出す

調理方法をレッスンするfarm to tableな料理教室です

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1月は甘みたっぷりの冬野菜を使って

スープやホットサラダ、煮込み料理を作ります

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もちろん可能な限りゼロウェイストキッチンを目指し

ベジブロスやアクアファバをなど食材のリユースをした サスティナブルなメニュー

コース料理のレッスンができるのもSHUNNO KITCHENの料理教室ならでは！

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MENU

‒ 有機玉ねぎとベジブロスのオニオングラタンスープ

‒ 冬野菜のホットサラダ

– 秋の果物とチーズの前菜

‒ 季節のパスタ

‒ メインの煮込み料理

‒ 季節のタルト

＊ メニューの一部をレッスンします

参加費： ¥ 8,000 + tax

＊ ウェウカムドリンク & 食後のドリンク付き

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DETAILS

■ 1 / 16 (土) 11：00 – 15：00

■ 〒111-0051 東京都台東区蔵前3-2-1-201

　最寄駅： 浅草線 蔵前駅 (A3またはA1出口）

　　　　　大江戸線 蔵前駅 (A6 出口）

• 定員に達し次第、募集を停止させていただきます
• キャンセルは受け付けておりません
• 当日熱がある、咳がでるなど体調の悪い方は次回の参加に繰り越しさせていただきます

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持ち物

• 野菜の切れ端 *ベジブロスの一部にします
• エプロン
• メモ

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