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shunnokitchen

Instagram post 18001731776219082

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婦人画報1月号にお鍋のレシピご紹介しています🥘

別冊「毎日食べたい鍋BOOK」
では料理家さんたちがさまざまなお鍋のレシピを紹介していて
今すぐ作りたいレシピばかり

是非手に取ってみてください〜！
あ！デジタルでもね☝️

#婦人画報 #shunnokitchen #shunnopress

Instagram post 17989792316274567

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岡山県久米南町で拾ったたからものたち

緑のいちじくの葉っぱはお茶に
紅葉した葉っぱは押し花に
ノグルミといちじくの実は飾って
楽しんでいます

#岡山県 #久米南町 #里山暮らし

Instagram post 18071675002441548

・

今年のクリスマスは誰とどう過ごす？

SHUNNO KITCHEN恒例の
クリスマスチキン始めました🎄

コロナ禍に定着したおうち時間
クリスマスは大切な人とおうちで過ごしませんか？

メインは毎年恒例の薩摩ハーブ悠然どりの丸焼き🍗
鹿児島県の農場にて平飼いでストレスをかけないよう飼育された薩摩ハーブ悠然どりは、抗生物質・抗菌製剤無添加の飼料を使用することで、鶏肉本来の美味しさを感じることのできるチキン

アペタイザーは山梨県のオーガニックラフランスを紅茶とニッキ&スパイスでティーコンポートに！イタリア産とろ〜りブッラータ&オリジナルデュカと一緒にどうぞ

サイドディッシュはバターナッツのキャセロール
千葉県産バターナッツかぼちゃを器にしたキャセロール！バターナッツ、ベーコン、ナッツをたっぷり詰めたホリデーメニュー

スープ&パスタを追加すると大満足なフルコースに🍽
&送料無料でお得に購入できます

・ ・ ・  目、体、心と地球に優しいケータリングをコンセプトに 厳選食材と調理済みの食材がご自宅に届く#おうちケータリング#クリスマスおうちケータリング  ＊配送スケジュールが通常とは異なります
　配送カレンダーをご確認ください📆
＊冷凍で届くから食べる日の前日か、朝着がオススメ
 #shunnokitchen#オーガニックミール#フローズンミール #ミールキット#お取り寄せグルメ#おうちごはん#ベクリスマスディナー#ローストチキン#鶏の丸焼き

Instagram post 18005822125992900

・

Hello December❕
2023年も残り1か月…

写真は先日瀬戸田から向かった岡山県
#久米南町で撮ったふかふかの落ち葉たち🍂
この落ち葉も発酵して腐葉土となって土へ還る

毎年恒例のクリスマスチキン始めました🎄
◾︎　クリスマスおうちケータリング
12/8、15、18、22順次発送🍗

コロナ禍に定着したおうち時間
クリスマスは大切な人とおうちで過ごしませんか？

そして今年最後のオープンスタジオ
◾︎　旬のTable - 漆黒-
12/17(土) 18:00-20:00
@SHUNNO KITCHEN

薩摩ハーブ悠然どりの丸焼きをメインとしたコース料理&オリジナル発酵ドリンクのペアリング

前回旅した尾道〜岡山県久米南町で出会った
植物たちが絶賛発酵中💭

#shunnokitchen #クリスマスおうちケータリング #おうちケータリング #旬のtable #クリスマスディナー #体験型食事会 #コンブチャ

Instagram post 17943775727743529

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今年のクリスマスは誰とどう過ごす？

SHUNNO KITCHEN恒例の
クリスマスチキン始めました🎄

コロナ禍に定着したおうち時間
クリスマスは大切な人とおうちで過ごしませんか？

薩摩ハーブ悠然どりの丸焼きにサイドディッシュと
アペタイザーをつけたショートコース

スープ&パスタを追加すると大満足なフルコースに🍽
&送料無料でお得に購入できます

・ ・ ・  目、体、心と地球に優しいケータリングをコンセプトに 厳選食材と調理済みの食材がご自宅に届く#おうちケータリング#クリスマスおうちケータリング  ＊配送スケジュールが通常とは異なります
　配送カレンダーをご確認ください📆
＊冷凍で届くから食べる日の前日か、朝着がオススメ
 #shunnokitchen#オーガニックミール#フローズンミール #ミールキット#お取り寄せグルメ#おうちごはん#ベクリスマスディナー#ローストチキン#鶏の丸焼き

Instagram post 18017503870811262

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黄色、ピンク、ダークレッドの野菜のスープ
コレなーんだ？

答えはビーツ！
イエロービーツ、渦巻きビーツ、ダークレッドビーツをそれぞれスープにしてスープにしたよ🥄

ビーツはもちろん安心安全な @nora_farm のビーツ

色が違うってことは味も違う！！
別々に食べて味比べしてもよし、絵の具のように混ぜて遊んでも良し

クリスマスのセットと一緒にどうぞ！

・ ・ ・  目、体、心と地球に優しいケータリングをコンセプトに 厳選食材と調理済みの食材がご自宅に届く#おうちケータリング#クリスマスおうちケータリング  ＊配送スケジュールが通常とは異なります
　配送カレンダーをご確認ください📆
＊冷凍で届くから食べる日の前日か、朝着がオススメ
 #shunnokitchen#オーガニックミール#フローズンミール #ミールキット#お取り寄せグルメ#おうちごはん#ベクリスマスディナー#ローストチキン#鶏の丸焼き

Instagram post 17917471841829085

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先週の祝日5年ぶり開催のエシカルフェスタ2023に出店しました🌿

この日はお天気にも恵まれて秋晴れのフェス日和🌞

いつもの酵素シロップはすだち、レモン、ローゼル&アップルに
新作の森のチャイシロップは北海道で拾った？頂いた？白樺と @herbstand の黒文字とスタジオにあった蓬や肉桂を混ぜて…

いつもの瓶詰めに加えてお弁当や温かい森のチャイ、チリコンカンをアップサイクルできる器 @asanoha_hemp に入れて
ASANOHA20個でトイレットペーパー1ロールにリサイクルに♻️

アズキ店長は朝4:00に叩き起こされてちょい不機嫌モードでご出勤

@peopletreejp のブースに行ったらアズキの生き別れの父がいた😂

おなじみのチョコレートも見たことないフレーバーもあってワクワク🍫

@valuebooks_press のブックバスでは廃棄になる本の販売や本の交歓会など

@sho__farm の立派なネギ美味しかったな〜😋

#エシカルフェスタ2023 #エシカルフェスタ #エシフェス #shunnokitchen #マルシェ

Instagram post 17922857330731386

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瀬戸内に浮かぶ島、生口島瀬戸田への旅
島では生命力あふれる
レモンや蜜柑がそこかしこに

スーパーレモン農家の
@tatemichiya796 さんの案内で
スーパー漁師さんやスーパーハーブ農家さんとお会いする話はまた今度…

写真は #たてみち屋さんのレモン畑

楽しすぎた弾丸旅行のせいで諸々の告知が疎かに…

次回の #旬のtable お席まだあります🙌
旅先で出会った植物達をお茶にして現在絶賛発酵中！
美味しい #コンブチャとのペアリングなのでお楽しみに〜！

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旬のTable - 漆黒 -
12/16(土)18:00-21:00
@shunnokitchen蔵前スタジオ

詳細はプロフィールのリンクより

#瀬戸田 #瀬戸田レモン #生口島

Instagram post 18006117422168458

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“旬のTable” - 漆黒 -

暦の上では大雪、本格的に冬が到来
山々は雪に覆われ、平野にも雪が降り積もり
植物や動物たちが寒い冬に備える頃…

一年で最も昼の時間が短く、漆黒の闇夜が続く中、ホリデーシーズンの煌びやかさが相反して心躍る季節

晩冬の空気を纏いひんやり乾燥した空気感の中、キャンドルライトの燈の元、臘月のテーブルを囲む会を開催いたします

メインの食材は冬支度によって甘みを増した野菜たち！まずはその日の調理の過程で出たスクラップ野菜を使ったベジブロスをいただきます

ベジブロスをベースに旬の野菜と合わせたスープに、前菜にはその日届いた規格外野菜を使って

メインのお肉はSHUNNO KITCHENの冬の定番、薩摩ハーブ悠然どりの丸焼き、鷄から出る鶏ガラのブロスと季節の野菜を使って〆のパスタを頂きます、野菜もお肉も命あるものは丸ごといただく、それが食材への感謝

デザートは旬の野菜とフルーツを使ったデザートプレートと季節のお茶

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旬のTable - 漆黒 -
12/16(土)18:00-21:00
@shunnokitchen蔵前スタジオ

詳細はプロフィールのリンクより

#shunnokitchen #旬のtable #食事会 #クリスマスチキン #クリスマス食事会 #holidaymeals #holidaymood

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